Rekomendasi Makanan Yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung Ke Phuket

Kamu tahu apa yang enak untuk di santap ketika berada di Phuket? Seafood. Hal ini tidak mengherankan mengingat Phuket dikelilingi oleh Laut Andaman. Faktanya, jika tinggal di salah satu kota yang pantainya indah, kamu akan dikelilingi banyak restoran yang menjual makanan laut tapi jangan salah masih ada banyak jenis makanan selain seafood yang dapat kamu temukan di phuket. Berikut adalah rekomendasi hidangan klasik Phuket yang bisa kamu cicipi. 

Kita akan mulai dengan apong, sajian makanan ringan yang dipengaruhi oleh kuliner India selatan. Apong adalah versi lokal dari appom roti pipih tipis seperti krep yang terbuat dari tepung beras. Jika dilihat dari cara memasaknya roti ini dimasak dengan cara memasukan adonan ke dalam wajan kecil yang dipanggang diatas arang mirip dengan cara memasak kue serabi. Di Phuket, makanan ini dibuat dengan sedikit gula dan disajikan sebagai sarapan atau camilan manis biasanya dari pedagang kaki lima seperti yang ada di sudut Soi Sun Utis dan Thanon Yaowarat di Kota Phuket. 

Image by mformarvellous from Instagram

Selain itu ada khanom jeen hidangan berasal dari  kepiting yang menjadi favorit penduduk setempat. Hidangan ini terdiri dari mie beras berbentuk bulat dan tipis yang disajikan dengan topping seperti kari yang merupakan bahan dasar umum untuk hidangan yang ditemukan di seluruh Thailand. Namun topping lokal yang menjadi favorit masyarakat phuket adalah nam ya pu yaitu kari pedas berbahan dasar santan dengan kepiting yang disajikan banyak pilihan bumbu, sayur, dan buah. Kondimen diatas kemudian akan dicampurkan dengan mie dan kari. Hidangan ini disajikan di restoran dan kios-kios makanan di Phuket seperti yang Pasar Thanon Ranong.

Image by chachawanhkg from Instagram

Selanjutnya ada hokkien mee merupakan sajian mie yang harus dicoba ketika sedang berkunjung ke Phuket. Dalam semangkuk hokkien mee terdapat mie kuning yang diberi topping daging. Hidangan ini umumnya menggunakan daging babi sebagai bahan utama pembuatannya. Mulai dari kuah yang dibuat dari kaldu babi yang kemudian dicampur dengan kecap asin. Topingya sendiri terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu manis. Biasanya sajian ini akan dikonsumsi dengan poach egg untuk menambah cita rasa mie menjadi lebih creamy. Jika menyukai makanan pedas bisa ditambahkan dengan bubuk cabai. 

Image by wandersauce from Instagram

Sebagai penutup kamu bisa mencoba oh aew. Minuman dingin yang terbuat dari es serut yang diberi toping kacang merah, kolang-kaling, cincau hitam dan disiram dengan sirup merah yang menggoda selera. Sedikit info tambahan, cincau hitam yang digunakan dalam minuman ini dibuat dari pisang dan tumbuhan herbal cina. Minuman ini memiliki cita rasa manis dan menyegarkan sangat cocok di nikmati ketika cuaca panas di Phuket. 

Image by bonara from Instagram

# Bagikan informasi ini kepada teman atau kerabat Anda